Zutaten:

– 3dl Gemüse Bouillon
– 5 EL Butter
– 1 Becher Sauerrahm
– 2 EL Mehl
– 3 EL SchtiekHuusPfäffer
– 1 EL HärdöpfelGwürz

Die Butter in einem Topf erhitzen und mit dem SchtiekHuusPfäffer anschwitzen. Die Bouillon dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, danach den Sauerrahm und das Mehl dazugeben und mit einem Schwingbesen einrühren, bis eine sämige Sauce entsteht.

Je nach Bedarf die Sauce noch etwas salzen mit dem HärdöpfelGwürz oder um den Geschmack zu intensivieren, noch etwas SchtiekHuusPfäffer.